reklama

Dzisiaj Dzień Walki z Ubóstwem - nie marnuj żywności

plakat

16 października na całym świecie obchodzony jest Światowy Dzień Żywności, ustanowiony w 1979 roku przez Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa w rocznicę utworzenia Organizacji Narodów Zjednoczonych w 1945 roku.

reklama

Celem tego dnia jest pogłębianie świadomości opinii publicznej na temat globalnych problemów żywnościowych oraz wzmocnienie poczucia solidarności w walce z głodem, niedożywieniem i ubóstwem – szczególnie dzieci na całym świecie.

Warto wspomnieć o Międzynarodowym Dniu Walki z Ubóstwem, ustanowionym w 1992 roku przez Zgromadzenie Ogólne ONZ, obchodzonym  17 października.

Marnotrawstwo żywności to biliony litrów straconej wody i ogromne ilości niepotrzebnie zużytej energii. Już jedna kanapka z serem, która trafi na wysypisko, to 90 litrów zmarnowanej wody. Obchody Światowego Dnia Żywności to okazja do pochylenia się nad tym problemem.

 Kiedy żywność jest tracona lub marnowana, wszystkie zasoby użyte do jej produkcji - w tym: woda, ziemia, energia, praca i pieniądze - idą na marne, a składowanie takiej żywności i odpadów na wysypiskach prowadzi do emisji gazów cieplarnianych, przyczyniając się do zmiany klimatu.

W tym roku, ze względu na pandemię, nie odbył się przemarsz ani happening. 14 października w Zespole Oświatowym w Żelkowie Kolonii, młodzież wraz z nauczycielami przygotowała część artystyczną na temat niemarnowania żywności i dbania o planetę. Poruszane były tematy o problemach walki z głodem, ubóstwem i niedożywieniem, zwłaszcza wśród dzieci. Szkolne obchody Światowego Dnia Żywności przygotowały Małgorzata Stańczuk - dyrektor Zespołu Oświatowego w Żelkowie Kolonii i Zofia Jagiełło.

- Ograniczenie strat i marnotrawstwa żywności wymaga uwagi i działań wszystkich, od producentów żywności, przez zainteresowane strony w łańcuchu dostaw żywności, po przemysł spożywczy, detalistów i konsumentów.

Marnotrawcze nawyki plasują nas w niechlubnej czołówce Europy pod względem ilości wyrzucanego jedzenia – w tym wstydliwym rankingu zajmujemy wysokie, 5 miejsce, a przykładowa czteroosobowa rodzina traci w ten sposób nawet 2,5 tys. zł. 

Wprowadzenie do swojego żywienia większej ilości żywności pochodzenia roślinnego, w tym produkowanej lokalnie i sezonowej oraz ograniczenie jedzenia mięsa i jego przetworów będzie skutkować zmniejszeniem emisji gazów cieplarnianych i jednocześnie stworzy możliwość wyżywienia większej liczby ludności świata. Wg danych FAO liczba cierpiących głód rośnie od 2015 r. i w ubiegłym roku wyniosła 822 mln, a liczba niedożywionych przekroczyła 2 miliardy. Jednocześnie liczba osób z nadwagą i otyłością też przekroczyła 2 miliardy.

Z Raportu Federacji Polskich Banków Żywności z 2019 roku wynika,  że działania edukacyjne na szeroką skalę są niezwykle istotne i bez nich trudno o zasadniczą zmianę w tym zakresie. Bank Żywności w Siedlcach jest w trakcie realizacji w szkołach programu „Eko Misja – Nie marnuję”, gdzie wspólnie z młodzieżą omawiamy problemy marnowania żywności, sposoby walki z nim, uczniowie wykonują prace, które później wszyscy razem oglądamy i komentujemy -powiedziała Urszula Kiersztyn - koordynator działań towarzyszących Banku Żywności w Siedlcach.

- Największą zmianą ostatnich miesięcy jest Ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Po wielu latach prac legislacyjnych w Polsce zaczęło obowiązywać prawo zabraniające sklepom wielkopowierzchniowym marnowania jedzenia. 2020 rok jest przełomowym czasem dla 31 Banków Żywności w całej Polsce. Szacujemy, że ze względu na Ustawę, ilość odbieranej przez nas żywności może kilkukrotnie się zwiększyć. Statystyki są przerażające. Na świecie rocznie marnuje się 1/3 produkowanej żywności. W Polsce aż 9 mln ton artykułów spożywczych kończy co roku na śmietnikach (według jedynych dostępnych na tę chwilę danych, Eurostat 2006). Przyjmując, że przeciętny, sycący i pełnowartościowy posiłek waży około 500 g, na wysypisku ląduje 18 miliardów pełnych jedzenia talerzy. PEŁNE ŚMIETNIKI, PUSTE TALERZE. Marnujemy na potęgę, a tymczasem już 2 mln ludzi w Polsce żyje w skrajnym ubóstwie – to wzrost o ponad 400 tysięcy w stosunku do ubiegłego roku (GUS, 2019). Rosnąca bieda to większe potrzeby pomocy żywnościowej. Aby zmienić tę sytuację, potrzebne są zmiany prawne i instytucjonalne, ale walkę z marnowaniem powinniśmy zacząć przede wszystkim od siebie -  powiedziała Iwona Czarnocka - prezes Banku Żywności w Siedlcach.

Ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności zobowiązuje sklepy wielkopowierzchniowe do przekazywania niesprzedanej żywności organizacjom charytatywnym. Chodzi wyłącznie o żywność wciąż dobrą do spożycia, czyli będącą w terminie ważności. Do tej pory tego typu współpraca odbywała się dobrowolnie. Ustawa dotyczy sklepów wielkopowierzchniowych, tzn. placówek powyżej 250 m2 powierzchni, dla których sprzedaż żywności stanowi przynajmniej 50% całkowitych przychodów. Przez pierwsze 2 lata nowe prawo będzie jednak obejmować wyłącznie „największe z największych”, czyli jednostki handlowe powyżej 400 m2 powierzchni. Federacja Polskich Banków Żywności od początku była rzecznikiem przyjęcia ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Polska jako jeden z pierwszych krajów Europy wprowadziła tak istotne prawo.

Więcej informacji: bankzywnoscisiedlce.weebly.com oraz www.bankizywnosci.pl i www.facebook.com/bankizywnosci  -  można zapoznać się z prezentacją wyników badań nt. marnowania żywności w Polsce i podsumowaniem pierwszych 6 miesięcy funkcjonowania Ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności.

 

 

Komentarze (4)

Komentarz został dodany

Twój komentarz będzie widoczny dopiero po zatwierdzeniu przez administratora

Dodanie komentarza wiąże się z akceptacją regulaminu

  • najnowsze

  • popularne

reklama
reklama
reklama
Klauzula informacyjna
Szanowny Użytkowniku

Wydawnicza Spółdzielnia Pracy „Stopka” zaktualizowała swoją Politykę Prywatności. Portal tygodniksiedlecki.com używa cookies (ciasteczek), aby zapewnić jak najlepszą obsługę naszej strony internetowej. Wydawnicza Spółdzielnia Pracy „Stopka” i jej Zaufani Partnerzy używają plików cookies, aby wyświetlać swoim użytkownikom najbardziej dopasowane do nich oferty i reklamy. Korzystanie z naszego serwisu oznacza to, że nie masz nic przeciwko otrzymywaniu wszystkich plików cookies z naszej strony internetowej, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Można zmienić ustawienia w przeglądarce tak, aby nie pobierała ona ciasteczek.